Diyetisyen Efsun Özdemir Arık, sofrada eklenen fazla tuzun ödem, yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını belirtti. Uzman, tuz tüketimini azaltma yollarını anlattı.
Diyetisyen Efsun Özdemir Arık, sofrada yemeklerin üzerine eklenen fazla tuzun vücutta su toplamasına, ödeme ve yüksek tansiyona neden olduğunu belirtti. Aşırı tuz tüketiminin damarları gererek kalp hastalıkları, böbrek yetmezliği ve kemik erimesi gibi ciddi sağlık sorunlarına davetiye çıkardığını vurguladı.
Yüksek tansiyonun felç ve böbrek hastalıkları gibi daha tehlikeli durumlara yol açabileceğini ifade eden Arık, tuz tüketimini azaltmak için önerilerde bulundu. Yemeklere lezzet katmak amacıyla tuz yerine baharat, limon ve sarımsak gibi doğal tatlandırıcıların kullanılması gerektiğini söyledi.
Arık, yemeklerin tadına bakmadan tuz ekleme alışkanlığından vazgeçilmesini ve sofrada sürekli tuzluk bulundurulmaması gerektiğini belirtti. Hazır ve paketli gıdalardan uzak durularak evde hazırlanan doğal besinlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Sebze, meyve, yoğurt ve baklagillerin ağırlıklı olarak tüketilmesi gerektiğini ekledi.
Sağlıklı yaşamın bir parçası olarak bol su içmenin, düzenli uyumanın ve spor yapmanın önemine değinen Arık, hipertansiyon hastalarının salamura yiyecekler, turşu, tuzlu salça ve tuzlu peynir gibi ürünlerden kaçınması gerektiğini hatırlattı.
Çocukların küçük yaşlardan itibaren aşırı tuzlu yiyeceklere alıştırılmasının ileride sağlıksız beslenme alışkanlıklarının oluşmasına neden olabileceğini aktaran Arık, ailelerin bu konuda dikkatli olması gerektiğini söyledi. Sağlık için tuz tüketimine özen gösterilmesinin büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.
Yorum Yap